当你起诉欠钱不还的人而对方未出庭时，法院将依据相关法律法规进行缺席判决，以确保你的合法权益得到维护。以下是详细解析：

一、核心结论

若你提供的证据确凿，诉求合理合法，即使被告不出庭，法院也有权进行缺席判决，并很可能判你胜诉。胜诉后，你可依据判决向法院申请强制执行，以追回欠款。

二、详细解析

1. 民事诉讼一审程序中的缺席判决：

   • 被告无正当理由拒不到庭：根据《中华人民共和国民事诉讼法》，若被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，法院将依法进行缺席判决。这意味着，即便被告不在场，法院也会根据原告提供的证据和陈述来审理案件。
   • 被告未经法庭许可中途退庭：如果被告在庭审过程中擅自离开，未经法庭允许，法院同样可以继续审理并作出判决。
   • 必须到庭的被告特殊处理：对于某些特定类型的被告，若其经两次传票传唤仍无正当理由拒不到庭，法院可能采取拘传措施。但在民间借贷纠纷中，这通常不是主要处理方式，仍以缺席判决为主。

2. 民事诉讼二审程序中的缺席处理：

   • 若一审判决后，被告不服提起上诉但在二审开庭时不出庭，按照法律规定，法院可以按撤回上诉处理。此时，一审判决即发生法律效力，原告可据此向法院申请强制执行。

3. 后续执行与强制措施：

   • 若法院作出有利于原告的判决，而被告在判决生效后仍不履行还款义务，原告可在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 法院在执行过程中有权采取多种强制措施，包括但不限于查询、冻结、划拨被告的银行存款，查封、扣押、拍卖被告的财产等，以确保原告的债权得以实现。
   • 在极端情况下，若被告的行为构成犯罪（如拒不执行判决、裁定罪），还可能被追究刑事责任。

三、建议与总结

面对欠钱不还且不出庭的被告，你无需过于担心。建议你积极配合法院的工作，提供充分的证据以证明你的诉求合法。同时，若判决生效后被告仍不履行还款义务，你可及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。在整个过程中，法院将依法进行公正判决，确保你的权益得到保护。