关于食品发生安全事故的处罚标准，主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是具体的处罚标准概述：

对事故单位的处罚

1. 未进行处置、报告：
   • 事故单位在发生食品安全事故后，若未进行处置或未及时报告，由有关主管部门责令改正，并给予警告。
   • 若隐匿、伪造、毁灭有关证据，将责令停产停业，没收违法所得，并处以十万元以上五十万元以下的罚款。
   • 造成严重后果的，将吊销许可证。

对县级以上地方人民政府及其部门的处罚

1. 未及时组织协调处置：

   • 对发生在本行政区域内的食品安全事故，若未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或损失，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。

2. 未组织整治、隐瞒谎报等：

   • 对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题未及时组织整治，或隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，同样将受到严厉的行政处分，包括记大过、降级、撤职乃至开除。

3. 监管部门失职：

   • 县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门若存在隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，或未按规定查处食品安全事故等行为，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将给予相应的行政处分。

对生产经营者的民事赔偿责任

• 违反食品安全法规定，造成人身、财产或其他损害的，依法承担赔偿责任。
• 生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。

对消费者的赔偿权益

• 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
• 生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

刑事责任

• 违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

综上所述，食品发生安全事故的处罚标准涵盖了从警告、罚款、停产停业、吊销许可证等行政处罚，到记大过、降级、撤职、开除等行政处分，再到民事赔偿责任乃至刑事责任的全方位追责体系。这体现了国家对食品安全的高度重视和对违法行为的严厉打击态度。