针对您提出的“如何起诉事故折旧费”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，车辆折旧费（即贬值损失）在司法实践中并不属于交通事故财产损失赔偿的常规范围。这主要基于以下几点考虑：贬值损失的计算存在争议，如维修导致的零部件以旧换新可能产生的溢价问题；赔偿贬值损失可能会加重道路交通参与人的经济负担，不利于社会经济发展；当前鉴定市场尚不规范，贬值损失的确定可能存在任意性，导致案件实质上的不公正；以及贬值损失几乎在每辆发生事故的机动车上都会存在，若规定赔偿可能导致大量案件涌入法院，不利于减少纠纷。

然而，在特定情况下，如果车辆折旧费确实构成了重大损失，并且您有足够的证据来支持您的主张，您可以尝试通过法律途径来寻求赔偿。以下是您可以考虑采取的步骤：

1. 收集证据：

   • 交通事故责任认定书：这是证明事故责任的关键证据。
   • 车辆维修记录及费用清单：证明车辆因事故受损并进行了维修。
   • 车辆贬值评估报告：由专业机构出具的车辆贬值评估报告，用于证明车辆因事故导致的贬值情况。
   • 其他相关证据：如车辆购买合同、保险单等，用于证明车辆的价值及投保情况。

2. 与对方协商：

   • 在提起诉讼之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够就车辆折旧费达成赔偿协议。

3. 提起诉讼：

   • 如果协商无果，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求对方赔偿车辆折旧费。在起诉时，您需要提交起诉状、证据清单及相应的证据材料。

4. 法院审理与判决：

   • 法院将受理您的诉讼，并依法进行审理。在审理过程中，法院将对您提交的证据进行审查，并听取双方的陈述和辩论。最终，法院将根据事实和法律规定作出判决。

需要注意的是，由于车辆折旧费的可赔偿性在司法实践中存在争议，因此您在提起诉讼前应充分了解相关法律法规和司法解释，并咨询专业律师的意见。同时，您也需要做好充分的准备，包括收集充分的证据和制定合理的诉讼策略，以增加胜诉的可能性。

总的来说，起诉事故折旧费是一个复杂且充满挑战的过程。在决定采取行动之前，请务必仔细考虑并咨询专业人士的意见。