非法制造、买卖、运输枪支、弹药、爆炸物罪中的“爆炸物”，指的是能够引发爆炸反应，对周围环境或人员造成杀伤或破坏的物质，包括但不限于炸药、发射药、黑火药、烟火药、雷管、导火索、导爆索等。以下是详细分析：

一. 爆炸物的定义与范围

1. 爆炸物的定义：爆炸物是指那些在一定条件下能够发生快速化学反应，瞬间释放大量能量，产生高温、高压气体和冲击波，从而对周围环境或人员造成杀伤或破坏的物质。
2. 爆炸物的范围：根据《最高人民法院关于审理非法制造、买卖、运输枪支、弹药、爆炸物等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，爆炸物包括但不限于炸药、发射药、黑火药、烟火药、雷管、导火索、导爆索等。这些物质因其具有爆炸性，被严格管控。

二. 爆炸物的法律性质

1. 非法性：在本罪中，涉及的爆炸物必须是非法制造、买卖、运输的。如果是合法生产、使用或运输的爆炸物，则不构成此罪。
2. 危害性：爆炸物因其具有极大的破坏性，能够对人体造成严重伤害甚至死亡，同时也能对建筑物、交通设施等造成巨大破坏，因此被法律严格禁止非法制造、买卖和运输。

三. 爆炸物与罪名的关系

1. 构成要件：非法制造、买卖、运输爆炸物是构成此罪的关键要素之一。只要行为人实施了这些行为之一，且涉及的物品是爆炸物，就可能构成此罪。
2. 量刑依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百二十五条，非法制造、买卖、运输、邮寄、储存枪支、弹药、爆炸物的，处三年以上十年以下有期徒刑；情节严重的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。因此，爆炸物的性质和数量也是量刑的重要依据。

综上所述，非法制造、买卖、运输枪支、弹药、爆炸物罪中的“爆炸物”，是指那些能够引发爆炸反应，对周围环境或人员造成杀伤或破坏的物质。这些物质因其非法性和危害性，被法律严格禁止非法制造、买卖和运输。如有进一步需要，您可以继续咨询我。