年假不可以按平时工时抵扣，这样的做法是不合法的。

年假是职工的一项法定权益，根据《职工带薪年休假条例》第五条规定：“单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。”这意味着用人单位在安排年休假时，应当考虑职工的个人意愿，而不能单方面强制用年假抵扣平时工时或其他未营业时间。

带薪年休假是职工在工作之余能够自主安排休息、放松和处理个人事务的时间，是职工权益的重要组成部分。如果公司强制用年假抵扣平时工时，实际上是剥夺了员工自主安排休假的权利，使员工无法在自己期望的时间享受应有的休息，这是不符合法律规定的。

因此，如果公司存在这样的做法，职工可以向公司提出异议，要求公司按照法律规定安排年休假。如果公司不予理会，职工可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。