安逸花延期三年还款后仍收到催收短信，需冷静应对并依法处理。针对这一情况，以下是我的详细分析：
一. 核实短信真实性
官方渠道核实：首先，应通过安逸花官方客服电话或官方网站核实短信的真实性。不法分子可能冒充平台工作人员实施诈骗，因此确认短信来源至关重要。
保留证据：无论短信是否真实，都应保留所有收到的短信和其他相关证据，如时间戳、手机号码等，以备日后需要时能够提供证明。
二. 理解法律规定
诉讼时效：根据《民法典》的规定，民事权利的诉讼时效一般为三年。这意味着，从借款人首次逾期之日起算三年内，债权人有权向法院提起诉讼要求偿还债务。超过诉讼时效后，债权人虽不完全丧失追讨权利，但可能面临举证困难的难题。
合法催收：债权人在催收过程中必须遵守相关法律法规，不得采用侮辱、诽谤、恐吓等非法手段。频繁发送催款短信若涉嫌侵犯个人隐私权，则违反了《个人信息保护法》等相关规定。
三. 应对催收短信的策略
保持冷静：面对催收短信，借款人应保持冷静，理性判断。不要因短信中的威胁或夸大其词而恐慌或做出冲动决定。
积极沟通：若短信内容真实，借款人应尽快与安逸花平台取得联系，说明自己的实际情况，并寻求合理的解决方案。可以主动提出还款计划，与平台协商制定分期还款或其他可行的还款方案。
保护个人信息：借款人应警惕私人催款信息，避免泄露个人信息给不明来源的人或机构。同时，可以采取措施防止平台过度读取个人信息，如关闭位置信息、读取通话记录等权限。
四. 寻求专业帮助
法律咨询：如借款人对催收短信的处理存在疑问或担忧，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询，协助借款人制定有效的还款计划或应对可能的法律诉讼。
债务管理：若借款人确实面临严重的债务问题，可以考虑寻求专业的理财机构或债务管理机构的帮助。这些机构可以提供专业的理财建议或债务重组方案，帮助借款人摆脱债务困境。
我建议借款人在收到安逸花延期三年还款后的催收短信时，务必保持冷静并依法处理。通过核实短信真实性、积极沟通、保护个人信息以及寻求专业帮助等措施，借款人可以有效地应对催收短信带来的困扰并寻求合理的解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。