手办不付定金只付尾款通常是不可以的。以下是对此问题的详细分析：
一. 定金与尾款的关系
定金的作用：定金是买家为确认订单和商品价格而支付的一部分款项，通常是货款的一部分，比例在百分之十至百分之五十不等。定金的存在有助于卖家减少因顾客流失或恶意消费者带来的风险。
尾款的支付：在支付定金后，买家会获得一份订单确认书或交易协议。当商品达到约定交付条件时，买家需要支付尾款以完成交易。
二. 手办交易的特殊性
定制与预售：手办往往是根据订单量进行制作的，且制作周期较长。因此，商家通常通过定金的方式来确认买家的购买意向，并据此进行生产和库存管理。
降低风险：定金对于买卖双方都是一种风险降低机制。对于卖家而言，定金可以减少因买家跑单而造成的损失；对于买家而言，支付定金后卖家通常会为其保留商品，避免商品被其他买家购买。
三. 法律层面的考量
定金与订金的区别：在法律上，“定金”是一个具有明确法律效力的概念，而“订金”则不是一个规范的法律术语。定金在支付后，如买家违约，通常无权要求返还；而订金则更接近于预付款，买家在特定情况下有权要求返还。
合同约定：虽然法律对定金有明确规定，但具体交易中的定金规则还需根据双方签订的合同来确定。如果合同中明确规定了定金不可退或需支付定金才能确认订单，那么买家不付定金只付尾款的行为可能构成违约。
四. 实际操作的建议
仔细阅读合同：在购买手办时，务必仔细阅读合同条款，了解定金和尾款的具体支付规定以及违约责任。
与商家沟通：如有特殊情况或需求，建议与商家进行充分沟通，尝试达成双方都能接受的解决方案。
我的观点：在手办交易中，不付定金只付尾款通常是不被接受的。定金作为交易的一部分，对于买卖双方都具有重要意义。因此，建议买家在购买手办时按照商家的要求支付定金，以确保交易的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。