如果民众在水上乐园受伤而园区不予处理，以下是你可以采取的措施：

1. 明确责任与索赔：

   • 首先，要确定受伤的具体原因，是否是水上乐园的设施、管理或服务等存在问题导致的。这涉及到责任划分，是后续索赔的基础。
   • 如果确实是园区的责任，你可以与园区协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理损失。

2. 收集证据：

   • 在与园区沟通之前，务必收集好相关证据，如现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等，以证明你的受伤情况与园区的关联。
   • 这些证据在后续的协商或法律诉讼中将起到关键作用。

3. 与园区协商：

   • 在证据充分的情况下，尝试与水上乐园的管理方进行协商，提出你的赔偿要求。
   • 协商过程中，要保持冷静和理性，据理力争，同时也要注意沟通技巧，避免激化矛盾。

4. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，或者你觉得自己的权益受到严重侵害，可以考虑寻求法律援助。
   • 你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和指导，帮助你制定合适的维权策略。

5. 法律诉讼：

   • 在必要时，你可以通过法律途径来维护自己的权益，向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，我将为你提供专业的法律支持，帮助你争取应有的赔偿。

总之，面对水上乐园受伤而园区不予处理的情况，你应该积极采取措施来维护自己的权益。从明确责任、收集证据到与园区协商、寻求法律援助乃至法律诉讼，每一步都要谨慎而有序地进行。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。