当您遇到微信上借出一千块钱但对方不还的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、了解与沟通

首先，尝试了解对方未能如期还款的具体原因。可能是对方忘记了还款日期，或者遇到了临时的经济困难。通过友好的沟通，您可以更清楚地了解对方的状况，并共同商讨出合理的还款计划。

二、固定证据

在沟通过程中，务必保留好所有的微信聊天记录、转账凭证等关键证据。这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够证明借款事实、金额以及双方的约定。

三、发送催款函

如果对方仍然拖延还款，您可以考虑发送一份正式的催款函。在催款函中，明确列出借款的金额、还款的期限以及逾期的后果。这不仅能够给对方施加一定的压力，还能够为后续的法律程序提供有力的支持。

四、法律途径

1. 协商不成，提起诉讼：若对方仍不履行还款义务，您可以依法向当地人民法院提起民事诉讼。在起诉前，请确保您已经收集了充分的证据，并撰写了详细的起诉状。法院将根据您的诉求和证据进行审理，并作出相应的判决。

2. 申请支付令：另一种较为便捷的方式是直接向法院提交支付令申请。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书。如果债务人在收到支付令后未提出异议，则支付令即具有法律效力，您可以直接申请强制执行。

3. 强制执行：若经法院判决或支付令生效后，对方仍不履行还款义务，您有权依法申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使对方履行还款义务。

五、注意事项

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 诉讼时效为三年，请务必在时效期内提起诉讼或申请支付令。
• 走法律途径可能会耗费一定的时间和精力，请综合考虑成本后再做决定。

总之，当您遇到微信借款不还的情况时，应首先尝试通过沟通和协商解决问题。如果协商不成，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，并遵循法律程序进行操作。