医生职业资格证未变更不一定需要承担刑事责任，这主要取决于未变更资格证是否导致了严重的法律后果，以及是否触犯了刑法的相关规定。下面我将从几个方面进行详细分析：

1. 职业资格证的性质与要求：

   • 医生职业资格证是医生从事医疗活动的法定证件，其变更通常涉及医生的执业范围、执业地点等关键信息。
   • 根据相关法律法规，医生在执业过程中应确保其职业资格证的有效性和准确性，及时办理相关变更手续。

2. 未变更资格证可能导致的法律后果：

   • 如果医生未及时变更职业资格证，但并未因此导致医疗事故或严重损害患者权益，那么通常不会直接承担刑事责任。
   • 然而，如果因未变更资格证而导致医生超出了其原执业范围或执业地点进行医疗活动，进而引发了医疗事故或严重损害了患者权益，那么医生可能会因此承担相应的法律责任，包括刑事责任。

3. 刑事责任的判定：

   • 刑事责任的判定需要依据具体的法律规定和案件事实。在医疗领域，如果医生因未变更资格证而触犯了刑法中的相关规定，如非法行医罪、医疗事故罪等，那么就需要承担相应的刑事责任。
   • 刑事责任的判定还需要考虑医生的主观过错、行为后果以及社会危害程度等因素。

4. 建议与防范措施：

   • 医生应严格遵守相关法律法规，及时办理职业资格证的变更手续，确保其在执业过程中的合法性和有效性。
   • 医疗机构也应加强对医生职业资格证的管理和监督，确保医生的执业行为符合法律法规的要求。
   • 患者在就医过程中也应关注医生的职业资格证信息，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，医生职业资格证未变更不一定需要承担刑事责任，但可能会因此承担其他法律责任。因此，医生应严格遵守相关法律法规，及时办理职业资格证的变更手续，以避免不必要的法律风险。