您的车绑定您儿子的驾驶证后，若产生罚款扣分，应由您儿子本人去处理。具体处理方式如下：

一. 罚款处理

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零八条，您的儿子应当自收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。若无异议，罚款也可以当场予以收缴，但应确保罚款收据是由省、自治区、直辖市财政部门统一制发的，否则有权拒绝缴纳。

二. 扣分处理

• 扣分将直接记录在您儿子的驾驶证上。根据道路交通安全法的相关规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，会处以警告或二十元以上二百元以下罚款，并相应扣分。这部分扣分无法转移，也不能由他人代扣，必须由驾驶证持有人本人承担。

生活实例：假设您的儿子驾驶您的车辆时因超速被交警查处，需要罚款200元并扣3分。那么，他应该在收到罚款单后的15天内到指定银行缴纳罚款，并且这3分将直接扣在他的驾驶证上，影响他的驾驶证记分周期。

综上所述，您的车绑定儿子的驾驶证后，若产生罚款扣分，应由他本人去处理罚款和承担扣分。如有进一步需要，您可以继续咨询我。