在侵占他人车位且没有车辆信息的情况下，你可以通过以下途径处理：

一. 联系物业服务企业

1. 依据：《物业管理条例》第四十五条规定，对物业管理区域内违反物业使用等方面法律、法规规定的行为，物业服务企业应当制止，并及时向有关行政管理部门报告。
2. 做法：你可以首先联系物业服务企业，告知他们车位被侵占的情况，并要求他们采取措施制止这一行为，同时向他们了解是否能提供侵占车辆的车辆信息或协助你向有关行政管理部门报告。

二. 向有关行政管理部门报告

1. 依据：同样根据《物业管理条例》第四十五条，物业服务企业在接到你的报告后，应当及时向有关行政管理部门报告，由有关行政管理部门依法对违法行为予以制止或处理。
2. 做法：如果物业服务企业未能提供有效帮助或你希望直接由行政管理部门介入，你可以直接向当地的城市管理部门或公安机关交通管理部门报告车位被侵占的情况，并提供尽可能详细的信息，如车位位置、侵占时间等。

三. 寻求法律帮助

1. 依据：虽然《中华人民共和国民法典》规定了所有权人的权利以及侵权责任的承担，但在没有车辆信息的情况下，直接通过法律途径追究侵权责任可能较为困难。
2. 做法：如果上述途径均未能解决问题，你可以考虑咨询专业律师（在此情况下即我），了解在缺乏车辆信息的情况下，如何通过法律手段维护自己的合法权益。

我建议：在处理此类问题时，保持冷静和理性，尽量通过合法途径解决问题。同时，为了避免类似情况的再次发生，你可以考虑在车位上设置明显的标识或障碍物，以明确表明车位的归属和使用权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。