老人想要离世后将住房过户给孙子，需要按照法律规定书写遗嘱。以下是具体分析和遗嘱撰写建议：

一. 遗嘱的合法性

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以指定由法定继承人以外的个人继承。因此，老人完全有权通过遗嘱将住房指定由孙子继承。

二. 遗嘱的书写要求

1. 自书遗嘱：如果老人选择自己书写遗嘱，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条，遗嘱必须由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。这是确保遗嘱真实性和有效性的关键要素。

• 例如，老人可以清晰地写明：“我，XXX，身份证号XXX，自愿将位于XXX的住房（房产证号XXX）在我去世后遗赠给我的孙子XXX（身份证号XXX）。”然后亲笔签名并注明日期。

1. 代书遗嘱：如果老人因身体原因无法亲笔书写，可以选择代书遗嘱。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。

• 例如，老人可以邀请两位无利害关系的亲友作为见证人，由其中一人代为书写遗嘱内容，然后老人、代书人及两位见证人均需签名并注明日期。

三. 遗嘱的保管与执行

• 遗嘱书写完成后，老人应妥善保管，并可以告知孙子或其他可信赖的人遗嘱的存在和存放位置。在老人去世后，遗嘱将按照法律规定被执行，确保住房能够顺利过户给孙子。

我建议老人在书写遗嘱时，务必确保遗嘱内容的真实性和合法性，并严格按照法律规定的要求进行书写和保管。如有进一步需要，您可以继续咨询我。