个人老板拖欠工资的欠条书写格式应包含双方身份信息、拖欠工资的具体时间和金额、还款时间、违约责任，并由老板签字盖章、劳动者按手印签名并注明签订日期。具体格式如下：

一. 欠条的基本内容

1. 双方身份信息：明确写出老板（欠款人）和劳动者（收款人）的姓名、身份证号码和联系方式。
2. 拖欠工资的具体描述：

    - 注明拖欠工资的具体时间段，如“自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日”。
    - 写明拖欠工资的具体金额，同时提供大写和小写两种形式，例如：“人民币（大写）XXXX元整，（小写）XXXX元”。
   

3. 还款时间：约定一个明确的还款日期，如“定于XXXX年XX月XX日前一次性付清”。
4. 违约责任：说明如老板未按时还款应承担的违约责任，如支付逾期利息或赔偿损失等。

二. 欠条的签字盖章

• 老板需要在欠条上签字并加盖单位公章（如有）。
• 劳动者需在欠条上按手印、签名，并注明签订日期。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款，此原则同样适用于拖欠工资的还款约定。

生活实例：假设张三在李四的公司工作，李四拖欠了张三三个月的工资共计15000元。在书写欠条时，应写明李四（欠款人）和张三（收款人）的姓名、身份证号等信息，注明拖欠工资的时间段为“XXXX年XX月至XXXX年XX月”，金额为“人民币（大写）壹万伍仟元整，（小写）15000元”，约定还款日期为“XXXX年XX月XX日”，并明确如未按时还款将支付逾期利息。最后，李四需签字盖章，张三需按手印签名并注明签订日期。

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