担保人签字按手印的合同通常是有效的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 签字按手印的法律效力：

   • 签字和按手印都是当事人确认合同内容并表示同意的方式，在法律上具有同等的效力。
   • 签字代表了当事人对相关文件内容的认可和同意，而按手印则更强调当事人的真实性和确定性，因为人的指纹具有唯一性。

2. 合同有效性的判断因素：

   • 担保人是否具有相应的民事行为能力。
   • 担保人签字按手印是否是其真实意愿的表示。
   • 合同内容是否违反法律、行政法规的强制性规定，以及是否违背公序良俗。

3. 特殊情况下的合同效力：

   • 如果存在欺诈、胁迫等情形，导致担保人违背意愿签字按手印，那么合同可能会被认定为无效。
   • 如果主合同无效，除非法律另有规定，否则担保合同通常也会被视为无效。

4. 实际案例的参考：

   • 以小朱向小丽借款，小胡作为担保人的案例为例。小胡签字按手印后，若提出签订合同时受到胁迫，并非其真实意愿，那么需要结合实际证据来判断担保合同的效力。

综上所述，担保人签字按手印的合同在一般情况下是有效的，但具体效力还需结合实际情况和证据来判断。如果您在担保合同纠纷或债务债权问题上有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。