喝一杯老米酒也算酒驾。下面是具体分析：

一. 法律依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条：明确规定，饮酒后不得驾驶机动车。此处的“饮酒”并未特指某种酒类或饮酒量，因此，无论是啤酒、红酒还是老米酒，只要饮用后驾驶机动车，都构成酒驾。

二. 酒驾的判定

• 酒驾的判定并非基于饮用的酒类或饮酒量，而是基于驾驶人体内的酒精含量。只要体内酒精含量达到一定标准，即构成酒驾。
• 老米酒虽然可能酒精含量较低，但饮用后仍可能影响驾驶人的判断力和反应能力，增加交通事故的风险。

三. 实际案例

• 在实际执法中，无论驾驶人饮用的是何种酒类，只要被检测出体内酒精含量超标，都会被认定为酒驾。

我建议：为了自身和他人的安全，无论饮用何种酒类，都不应驾驶机动车。如有进一步需要，您可以继续咨询我。