动手打人如果发生在收债过程中，可能构成暴力收债，且这种行为是违法的，甚至可能构成犯罪。具体分析如下：
一. 暴力收债的认定
- 在收债过程中，如果使用了暴力手段，如动手打人，那么这种行为就构成了暴力收债。暴力收债不仅侵犯了债务人的合法权益，也扰乱了正常的社会秩序。
二. 暴力收债的法律后果
行政处罚：对于轻微的暴力收债行为，可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。如果致人重伤或死亡，刑罚将更加严厉。
- 同时，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条，为索取债务非法扣押、拘禁他人，或者具有殴打、侮辱情节的，也将受到法律的制裁。
三. 实际案例
- 例如，某人在收债过程中动手打了债务人，导致债务人受伤。这种行为不仅构成了暴力收债，还触犯了刑法中的故意伤害罪。最终，该人可能面临刑事处罚。
综上所述，动手打人如果发生在收债过程中，就属于暴力收债，且是违法的。我建议收债时应采取合法、合理的方式，避免使用暴力手段。如有进一步需要，您可以继续咨询我。