艾滋病人与人发生性关系的定罪取决于其行为是否构成违法或犯罪，以及是否知晓自身病情并故意传播疾病。以下是对此问题的详细分析：
一. 若艾滋病人明知自己患病且故意传播
构成犯罪的情形：
- 传播性病罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百六十条，明知自己患有严重性病（包括艾滋病）而卖淫、嫖娼的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。虽然此条未直接提及艾滋病，但艾滋病作为严重性病之一，故意传播同样可构成此罪。
- 故意伤害罪：如果艾滋病患者明知自己患有艾滋病，仍故意与他人发生性关系，导致对方感染或面临感染风险，此行为可视为故意伤害。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 违反传染病防治法规定：依据《中华人民共和国刑法》第三百三十条，违反传染病防治法的规定，引起传染病传播或者有传播严重危险的，也可能构成犯罪。艾滋病作为传染病之一，故意传播艾滋病病毒的行为若符合此条规定的情形，同样可能受到刑事处罚。
生活实例：例如，某艾滋病患者在明知自己病情的情况下，未告知性伴侣并故意不采取保护措施发生性关系，导致对方感染艾滋病，该患者可能因上述罪名受到刑事处罚。
二. 若艾滋病人未明知自己患病或已采取预防措施
不构成违法或犯罪的情形：
- 如果艾滋病人并未明知自己患病，或者在性行为中采取了必要的预防措施（如使用安全套等），且并未造成疾病传播，那么其行为可能不构成违法或犯罪。
- 在这种情况下，虽然艾滋病人的行为可能给他人带来潜在的健康风险，但如果没有确凿的证据表明其有故意传播疾病的意图，法律上可能难以追究其责任。
民事赔偿责任：
- 无论艾滋病人是否知晓自己的病情，如果其性行为导致他人感染艾滋病病毒，都可能面临民事赔偿责任。受害人可以依法向法院提起诉讼，要求艾滋病人承担相应的赔偿责任。
三. 总结与建议
总结：艾滋病人与人发生性关系的定罪取决于其主观故意、是否采取预防措施以及是否造成疾病传播等因素。明知故犯且导致疾病传播的行为将受到刑事处罚，而未明知或已采取预防措施的行为则可能不构成违法或犯罪，但仍需承担民事赔偿责任。
建议：我建议艾滋病人应严格遵守法律法规，对自己的健康状况负责，并尽可能避免将疾病传播给他人。同时，社会各界也应加强艾滋病防治的宣传教育，提高公众对艾滋病的认识和防范能力。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。