针对村支书侵占老年人日间照料中心物资的情况，首先应当明确，这种行为是违法的，且严重损害了老年人的权益和公共利益。以下是我作为律师，根据相关法律法规和实务经验，为你提供的处理建议：

1. 立即报警并保留证据：

   • 首先，你应当立即向当地公安机关报案，说明村支书侵占物资的具体情况，并提供相关证据。
   • 证据可以包括但不限于：物资清单、购买记录、监控录像、证人证言等。确保这些证据真实、有效，能够形成完整的证据链。

2. 向相关部门举报：

   • 除了报警外，你还可以向当地民政部门、纪检监察部门或检察机关举报村支书的违法行为。
   • 这些部门有责任对举报进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。

3. 寻求法律援助和咨询：

   • 如果你在处理此事过程中遇到法律难题或需要专业指导，可以向我或其他专业律师咨询。
   • 我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律分析和建议，帮助你更好地维护老年人的权益。

4. 通过法律途径追回物资：

   • 如果村支书的侵占行为被证实，你可以通过法律途径要求其返还被侵占的物资。
   • 这可能涉及民事诉讼或刑事诉讼，具体取决于案件的严重程度和法律程序的要求。

5. 加强监管和预防：

   • 为了防止类似事件再次发生，建议加强对老年人日间照料中心物资的管理和监督。
   • 可以建立严格的物资管理制度，定期盘点物资，确保物资的安全和完整。

综上所述，处理村支书侵占老年人日间照料中心物资的问题需要多方面的努力和协作。作为受害者或知情者，你应当积极采取行动，通过法律途径维护老年人的权益和公共利益。同时，也建议加强监管和预防，确保类似事件不再发生。