对于下岗职工如何赡养老人的问题，首先我们要明确的是，赡养老人是每个子女的法定义务，无论子女的经济状况如何，都不能免除这一责任。以下是一些具体的建议，帮助下岗职工更好地履行赡养老人的义务：

1. 评估自身经济状况：

   • 下岗职工应首先对自己的经济状况进行全面评估，包括收入、支出以及储蓄情况。
   • 根据自己的实际能力，合理规划每月或每年能用于赡养老人的经济支出。

2. 与父母沟通：

   • 与父母坦诚沟通自己的经济状况和下岗情况，寻求他们的理解和支持。
   • 了解父母的实际生活需要和期望，以便更好地满足他们的需求。

3. 提供经济支持：

   • 根据自己的经济能力，定期给父母提供生活费、医疗费等必要支出。
   • 如果条件允许，可以考虑为父母购买一些保险，以减轻未来可能的经济负担。

4. 生活照料：

   • 尽量抽时间陪伴父母，帮助他们处理日常生活中的琐事。
   • 如果父母身体不便，可以协助他们进行日常护理，如购物、做饭、打扫卫生等。

5. 精神慰藉：

   • 经常与父母交流，关心他们的身体状况和心情，给予他们情感上的支持。
   • 在节假日或特殊日子，为父母准备一些小礼物或惊喜，让他们感受到子女的关爱。

6. 寻求外部帮助：

   • 如果自己确实无法独自承担赡养老人的责任，可以考虑寻求兄弟姐妹、亲朋好友或社区组织的帮助。
   • 了解并申请政府提供的相关养老补贴或服务，以减轻经济负担。

7. 法律保障：

   • 熟悉《中华人民共和国老年人权益保障法》和《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的规定，确保自己的行为符合法律法规。
   • 在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己和父母的合法权益。

总之，下岗职工在赡养老人方面应尽力而为，根据自己的实际能力和父母的实际需求来制定合适的赡养计划。同时，也要注重与父母的情感交流和精神慰藉，让他们感受到子女的关爱和尊重。