饮酒开车与醉驾开车的标准主要依据驾驶人体内的酒精含量，而处罚则根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条明确规定。具体分析如下：

一. 饮酒开车与醉驾开车的标准

• 饮酒开车：通常指的是驾驶人员体内的酒精含量达到一定标准，但尚未达到醉酒驾车的程度。具体标准通常通过呼气式酒精检测仪或血液酒精含量检测来确定。
• 醉驾开车：指的是驾驶人员体内的酒精含量超过法定标准，达到醉酒状态。在我国，醉酒驾车通常指血液酒精含量达到或超过80mg/100ml。

二. 处罚标准

1. 饮酒后驾驶机动车

    - 处暂扣六个月机动车驾驶证。
    - 并处一千元以上二千元以下罚款。
   

• 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车

   - 处十日以下拘留。
   - 并处一千元以上二千元以下罚款。
   - 吊销机动车驾驶证。
  

• 醉酒驾驶机动车

   - 由公安机关交通管理部门约束至酒醒。
   - 吊销机动车驾驶证。
   - 依法追究刑事责任。
   - 五年内不得重新取得机动车驾驶证。
  

• 饮酒后驾驶营运机动车

   - 处十五日拘留。
   - 并处五千元罚款。
   - 吊销机动车驾驶证。
   - 五年内不得重新取得机动车驾驶证。
  

• 醉酒驾驶营运机动车

   - 由公安机关交通管理部门约束至酒醒。
   - 吊销机动车驾驶证。
   - 依法追究刑事责任。
   - 十年内不得重新取得机动车驾驶证。
   - 重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
  

• 饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的

   - 依法追究刑事责任。
   - 并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证。
   - 终生不得重新取得机动车驾驶证。
  

我建议各位驾驶者严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以免给自己和他人带来不可挽回的损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。