针对您提出的“醉驾血检163能不予起诉吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，醉驾血检163mg/100mL已经构成了醉酒驾驶机动车的标准，根据法律规定，这属于危险驾驶罪。对于此类犯罪，检察机关在评估是否对犯罪嫌疑人提起公诉时，会全面权衡多个方面的因素。
这些因素包括但不限于：
醉酒驾驶行为是否已经产生了实质性危害：如果醉酒驾驶行为并未导致交通事故或者其他严重后果，那么检察机关在考虑是否起诉时可能会给予一定的宽大处理。
涉案人员是否属于初次犯罪：如果是初次犯罪，且没有其他严重的交通违法记录，那么检察机关可能会酌情考虑不予起诉。
涉案人员对于自身违法行为的认识及悔过表现：如果犯罪嫌疑人能够深刻认识到自己的错误，并且表现出真诚的悔过态度，那么也有可能获得不起诉的处理。
醉酒驾驶发生的具体地点和时间段：如果醉酒驾驶发生在交通流量较小、安全隐患相对较低的路段，或者是在非高峰时段，那么检察机关在评估时也可能会有所考虑。
然而，需要强调的是，由于血液酒精浓度163mg/100mL已经处于相当高的水平，这意味着醉酒驾驶的危险性极大，因此检察机关在考虑是否起诉时必然会非常谨慎。在实践中，对于此类高浓度的醉酒驾驶案件，检察机关通常会倾向于提起公诉，以维护公共安全和法律尊严。
因此，我建议您：
积极配合司法部门的调查工作：如实交代所有事实真相，不隐瞒、不逃避。
深刻反省自己的行为：认识到醉酒驾驶的严重性和危害性，表现出真诚的悔过态度。
寻求专业的法律帮助：咨询专业的律师，了解自己的法律地位和争取更好的结果。
综上所述，虽然检察机关在评估醉驾案件时有一定的裁量权，但考虑到血液酒精浓度的高危性和公共安全的需要，醉驾血检163mg/100mL被不予起诉的可能性相对较小。因此，我建议您积极面对现实，配合司法程序，并努力改正自己的错误行为。