无法准确给出喝一斤酒后多久查不出酒驾的具体时间，因为这取决于多种因素，包括个体的酒精代谢能力、饮酒速度、是否同时摄入食物等。

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定并不是基于饮酒量，而是基于血液中的酒精含量。根据相关法律法规，只要血液中的酒精含量达到一定标准，即构成酒驾。

二. 影响酒精代谢的因素

1. 个体差异：每个人的酒精代谢能力不同，有的人可能代谢得快，有的人可能代谢得慢。
2. 饮酒速度：快速饮酒会导致血液中的酒精含量迅速上升，而慢慢饮酒则可能使酒精在更长时间内被身体吸收。
3. 食物摄入：同时摄入食物可以减缓酒精的吸收速度，因为食物会占据胃部空间，减少酒精与胃黏膜的接触面积。

三. 建议

• 无论饮酒多少，都不应驾驶机动车。酒驾不仅违法，而且极度危险，可能对自己和他人的生命财产安全造成严重威胁。
• 如果需要驾驶，应确保完全清醒。一般来说，酒精完全代谢需要较长时间，因此建议饮酒后至少等待24小时再驾驶，以确保安全。

四. 法律责任

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将面临严厉的处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。

我建议您不要冒险酒驾，而是选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。