关于未满18周岁和成年人打架的处罚，这确实是一个涉及多个法律层面的问题。以下是我根据相关法律法规进行的详细解答：
一、结论前置
未满18周岁与成年人打架，其处理方式和法律责任会因年龄、行为性质及后果的不同而有所差异。可能涉及刑事责任、行政责任以及民事责任的承担。
二、详细分析
1. 刑事责任
不满12周岁：根据《中华人民共和国刑法》，不满12周岁的人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。但应责令其家长或监护人加以管教，必要时由政府收容教养（注：当前收容教养制度已逐步被专门矫治教育所取代）。
已满12周岁不满14周岁：若犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。
已满14周岁不满16周岁：对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质这八种严重犯罪负刑事责任。若打架行为构成这些严重犯罪，将依法追究刑事责任，并从轻或减轻处罚。
已满16周岁：对所有犯罪都应负刑事责任，但依法从轻或减轻处罚。若构成聚众斗殴罪等，将依法判刑，量刑时考虑多种因素。
2. 行政责任
已满14周岁不满16周岁：违反治安管理但不构成犯罪的，不执行行政拘留处罚，可处以罚款。
已满16周岁不满18周岁：
3. 民事责任
根据《中华人民共和国民法典》，侵害他人造成人身损害的，应承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应费用。未成年人打架造成的损害，由其监护人承担侵权责任；监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。有财产的无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。
三、特殊说明
对于年龄在14周岁以下的未成年人，虽然通常不追究刑事责任，但若其行为造成极其严重的后果，如导致他人死亡或使用极端残忍手段致使他人重伤，并经最高人民检察院核准，也可能依法承担刑事责任。
四、综合建议
在处理未满18周岁与成年人打架事件时，应充分考虑未成年人的身心特点，注重教育、感化、挽救，同时依法追究其相应的法律责任。家长、学校及社会应共同努力，加强对未成年人的教育和引导，预防类似事件的发生。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您或您的家人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。