对于“持棍打人”这一行为，其处罚主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，并会结合具体案情进行裁量。以下是关于此类行为处罚的详细解答：
一、行政处罚标准
基础处罚：
- 殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
- 情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
加重处罚：
- 若存在以下情形之一，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
- 结伙殴打、伤害他人的；
- 殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；
- 多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。
二、处理流程
初步审理与取证：
- 当地公安部门在接到报案后，会立即对案情展开初步审理，并进行取证工作。
处罚决定：
- 根据案情轻重，公安机关会作出相应的处罚决定。若事件情节轻微，没有导致重大不良影响，可能仅进行治安管理处罚，如警告、罚金或行政拘留等。
- 罚金数目和行政拘留期限将依据实际情形来确定，行政拘留通常不超过十五日。
和解与减轻处罚：
- 若双方能就问题达成共识并和解，且情节尚属轻微，经过公安机关慎重研究，可以对施暴者减轻处罚甚至免罚。
经济赔偿：
- 若被害方身体遭受伤害，施暴者除需承担行政责任外，还需承担相应的经济赔偿责任，包括医疗费用、护理费用、误工费用等。
三、注意事项
伤情鉴定：
- 在处理此类案件时，受害者的伤情鉴定是一个重要环节。不同的伤情程度在案件处理中有着不同的考量，可能影响处罚的轻重和赔偿的数额。
赔偿范围与标准：
- 若涉及赔偿，应明确赔偿范围包括哪些费用，以及赔偿标准的确定方式。这通常需要依据相关法律法规和当地的实际情况进行裁定。
综上所述，对于“持棍打人”的行为，公安机关将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处罚，并会根据具体案情进行裁量。同时，若被害方受伤，施暴者还需承担相应的经济赔偿责任。在处理此类案件时，应确保公正、公平、合法地维护双方的权益。