针对“中标后项目经理和技术负责人未能履约”的情况，处理方式主要可以从以下几个方面进行：

1. 明确违约责任：

   • 首先，需要仔细审查中标合同，明确项目经理和技术负责人的具体职责以及未能履约的具体情形，包括是否构成违约、违约的严重程度等。
   • 根据合同约定，确定违约责任的承担方式，如支付违约金、继续履行合同、赔偿损失等。

2. 与对方协商：

   • 在明确违约责任后，建议首先与对方（即项目经理和技术负责人或其所属公司）进行友好协商，寻求解决方案。
   • 可以尝试通过调整项目计划、提供额外支持或资源等方式，促使对方继续履行合同。

3. 采取法律手段：

   • 如果协商无果，或者对方拒绝承担责任，那么可以考虑采取法律手段来维护自身权益。
   • 根据合同约定和法律规定，可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。
   • 在诉讼过程中，需要准备充分的证据来证明对方的违约行为以及因此造成的损失。

4. 考虑替代方案：

   • 在某些情况下，如果继续履行合同已经变得不现实或者成本过高，那么可以考虑寻求替代方案。
   • 例如，可以寻找其他合适的项目经理和技术负责人来接替工作，或者与对方协商解除合同并寻求其他合作机会。

5. 防范未来风险：

   • 针对此次未能履约的情况，需要认真总结经验教训，完善中标合同的条款和细节。
   • 可以在合同中增加关于项目经理和技术负责人履约能力的审查条款、违约责任的具体约定以及争议解决机制等，以降低未来类似风险的发生概率。

综上所述，处理中标后项目经理和技术负责人未能履约的情况需要综合考虑多个方面，包括明确违约责任、与对方协商、采取法律手段、考虑替代方案以及防范未来风险等。如有任何具体法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。