在合同中变更经营用途，通常需要遵循一定的法律程序和格式要求。以下是一个基本框架和步骤，供你参考：

1. 明确变更内容：

   • 首先，需要明确原合同中约定的经营用途以及拟变更的新经营用途。这有助于确保双方对变更内容有清晰的认识。

2. 协商一致：

   • 合同变更必须经合同双方协商一致。因此，你需要与合同另一方就经营用途的变更进行充分沟通，并达成共识。

3. 修改合同条款：

   • 在双方协商一致的基础上，对原合同中的相关条款进行修改。具体来说，可以在合同中增加一条关于经营用途变更的条款，或者对原有条款进行修订，以反映新的经营用途。

4. 明确变更后的权利义务：

   • 在修改合同条款时，应明确变更后双方的权利和义务。这包括但不限于经营权限、收益分配、违约责任等。确保双方在变更后的合同中享有明确的权益保障。

5. 签署书面协议：

   • 合同变更应以书面形式进行，并由双方签署确认。这是确保合同变更具有法律效力的关键步骤。

6. 办理相关手续：

   • 根据具体情况，可能还需要办理相关手续，如向相关政府部门备案、更新营业执照等。这些手续的具体要求可能因地区和行业而异，因此建议你提前咨询相关部门或专业人士。

7. 注意法律风险：

   • 在变更经营用途时，应充分考虑可能涉及的法律风险。例如，新的经营用途是否符合法律法规的要求，是否涉及特殊许可或审批等。如有必要，可以寻求专业法律意见以降低风险。

综上所述，变更合同中的经营用途需要遵循一定的程序和格式要求。如果你在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。