使用苹果手机查看国外的软件是否犯法，主要取决于所查看的软件内容以及使用行为是否符合我国的相关法律法规。
软件内容合法性：
- 如果国外的软件内容涉及违法信息，如色情、暴力、赌博、诈骗等，那么无论使用何种设备查看，都是违法的。
- 如果软件内容合法，但涉及未经授权的版权内容，如盗版电影、音乐等，那么查看这些内容也可能构成侵权，从而触犯法律。
使用行为合法性：
- 使用苹果手机查看国外软件时，如果涉及到了非法访问、破解、篡改等行为，或者违反了我国关于网络安全、数据保护等法律法规，那么这样的使用行为也是违法的。
- 如果仅仅是正常使用合法软件，且没有违反任何法律法规，那么使用苹果手机查看国外软件是不犯法的。
特别注意：
- 在我国，互联网是受到严格监管的。因此，在使用任何设备访问互联网时，都应遵守我国的法律法规，不得访问、传播违法信息。
- 对于一些特定的国外软件，如社交媒体、新闻应用等，如果它们在我国没有获得相应的运营许可或备案，那么使用这些软件可能会存在一定的法律风险。
综上所述，使用苹果手机查看国外的软件是否犯法，需要根据具体情况来判断。如果软件内容合法，且使用行为也符合法律法规，那么就是合法的。但如果涉及到了违法信息或非法行为，那么就是犯法的。因此，在使用苹果手机查看国外软件时，务必谨慎行事，遵守我国的法律法规。