收到普惠金融短信称要冻结你所有的财产，这一般不是真的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 短信来源的合法性

1. 普惠金融并非一个具体的执法或司法机构：普惠金融通常指的是为大众提供广泛金融服务的机构或理念，它本身并没有权力直接冻结个人的财产。
2. 冻结财产需要法律程序：根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，财产的冻结必须经过法院等有权机关的裁定，并且会按照法定程序进行通知，而不是通过简单的短信告知。

二. 短信内容的真实性

1. 缺乏法律依据：短信中如果直接声称要冻结所有财产，却未提及任何具体的法律依据或法律程序，那么其真实性就值得怀疑。
2. 可能的诈骗行为：此类短信很可能是诈骗分子利用普惠金融的名义进行欺诈，企图骗取受害人的钱财或个人信息。

三. 应对建议

1. 保持警惕：对于此类短信，应保持高度警惕，不要轻信其中的内容。
2. 核实信息：可以通过官方渠道（如普惠金融的官方网站、客服热线等）核实短信的真实性。
3. 寻求法律帮助：如果确实担心自己的财产安全问题，可以咨询专业律师或相关法律机构，以获取更准确的法律建议。

综上所述，收到普惠金融短信称要冻结你所有的财产，这很可能不是真的。我建议你不要轻信此类短信，并通过官方渠道进行核实。如有进一步需要，您可以继续咨询我。