在刑事庭审期间询问被告人身份，应当遵循相关法律规定，确保程序合法、公正。具体规定如下：

一. 询问被告人身份的基本程序

1. 开庭阶段确认身份：在庭审开始时，审判长会宣布案由，并核对被告人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、籍贯、文化程度、职业、住址等，以确保被告人的身份准确无误。《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百八十七条规定了开庭阶段的相关程序，其中包括对被告人身份的核对。
2. 被告人陈述身份：被告人有权在庭审过程中陈述自己的身份情况，这是被告人基本诉讼权利的一部分。审判人员会给予被告人充分的机会来陈述其身份，以确保其合法权益得到保障。

二. 询问被告人身份时的注意事项

1. 尊重被告人权利：在询问被告人身份时，审判人员应尊重被告人的合法权益，不得使用威胁、引诱等不正当手段获取被告人的身份信息。
2. 确保信息准确：审判人员应认真核对被告人提供的身份信息，确保信息的准确性和完整性。如发现被告人提供的身份信息有误，应及时进行更正，并记录在案。

三. 被告人身份对庭审的影响

1. 身份确认是庭审的基础：被告人身份的准确确认是庭审顺利进行的基础。只有确保被告人的身份无误，才能确保后续审理程序的合法性和有效性。
2. 身份问题可能影响判决：如果被告人的身份存在疑问或争议，可能会影响案件的判决结果。因此，审判人员在庭审过程中应高度重视被告人身份的核对和确认工作。

我建议：在刑事庭审期间，审判人员应严格按照法律规定询问被告人的身份，确保程序的合法性和公正性。同时，被告人也应积极配合审判人员的询问，如实陈述自己的身份信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。