关于摩托车店改装不登记的处罚问题，这是一个涉及法律法规和车辆管理规定的重要话题。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与非法改装定义
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车（包括摩托车）已登记的结构、构造或特征。这包括拼装、改型、伪造证件以及使用他人证件等行为，这些都是被严格禁止的。
非法改装，简单来说，就是指未经批准擅自改变摩托车原有的技术参数、结构或外观。比如更改发动机功率、更换非原厂轮胎、加装非法灯具等，这些都属于非法改装的范畴。具体哪些改装行为是非法的，可能因地区法规的不同而有所差异。
二、改装不登记的处罚
对于摩托车改装不登记的情况，根据相关规定，将可能面临以下处罚：
责令恢复原状：如果改装行为被查处，车主将被要求将摩托车恢复至原出厂状态。
罚款：根据改装的程度和性质，车主可能会面临不同额度的罚款。比如，根据《机动车登记规定》，擅自改变外形和技术数据的，将被处警告或五百元以下罚款；如果未办理变更登记，则处警告或二百元以下罚款。
扣分、暂扣车辆乃至吊销驾驶证：在某些情况下，非法改装还可能导致驾驶证扣分、车辆被暂扣，甚至吊销驾驶证的严重后果。
其他法律责任：如果非法改装导致了交通事故或其他严重后果，车主或驾驶员可能还需要承担更严重的法律责任，包括刑事责任等。
三、合法改装与备案程序
为了避免上述处罚，车主在进行改装前应该了解并遵循当地的法律法规。部分地区的合法改装需要进行备案或申请审批，提交相关材料并经审核批准后方可进行。因此，建议车主在进行改装前咨询当地交通管理部门或专业律师，明确法律法规和程序要求。
同时，车主也应该选择正规的改装店或维修站进行改装，确保改装质量和安全性。并保留改装前后的凭证和记录，以备查验。
四、总结与建议
综上所述，摩托车改装不登记是违法的，并可能面临严重的处罚。因此，车主在进行改装时一定要谨慎对待，务必在合法合规的前提下进行。同时，也要加强交通安全意识，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。
最后，建议车主在改装前充分了解相关法律法规和程序要求，选择正规的改装渠道，并确保改装后的车辆符合安全标准和环保要求。这样才能真正享受到改装带来的乐趣和便利，同时避免不必要的法律风险和安全隐患。