交通肇事致人死亡时，保险公司的赔付通常涉及多个方面，以下是对赔付项目的详细归纳：

一、主要赔付项目

1. 死亡赔偿金：

   • 依据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，通常按二十年计算。
   • 年龄调整：六十周岁以上的，每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

2. 丧葬费：

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

3. 被扶养人生活费：

   • 以死者生前实际扶养且无劳动能力者为限，按照户籍所在地或居所地居民的最低生活保障标准计算。
   • 对不满十六周岁的，扶养到十六周岁；对其他无劳动能力的人，扶养二十年，同样考虑年龄调整。

二、保险赔付类型

1. 交强险赔付：

   • 交强险是强制投保的险种，无论驾驶人是否有过错，在保险责任限额内都应予以赔偿。
   • 死亡伤残赔偿限额通常为18万元（有责任时），无责任时限额为1.8万元。

2. 商业三者险赔付：

   • 商业三者险是交强险的补充，基于投保人自愿投保。
   • 在保险期间和责任范围内，按合同约定赔付第三者人身伤亡损失。
   • 赔付限额依据投保人购买的保额而定，常见有50万、100万、200万等不同档次。

三、特殊情况下的赔付

• 驾驶人违法：如酒驾、无证驾驶等严重违法行为，保险公司可能免赔或部分免赔，以惩罚违法，维护交通安全秩序。
• 抢救费用：若存在抢救伤者的情况，保险公司还需赔付相应的医疗费用，包括医药费、诊疗费、住院费等。

四、法律责任与赔付流程

• 责任认定：公安机关交通管理部门根据当事人的行为对事故所起的作用及过错程度来确定责任。
• 赔付流程：
  1. 报案：事故发生后，及时向保险公司和交警部门报案。
  2. 责任认定：等待交警部门出具责任认定书。
  3. 索赔申请：根据保险公司要求，提交相关索赔材料，如医疗票据、死亡证明、被扶养人情况证明等。
  4. 审核赔付：保险公司审核材料后，确定赔付金额并进行赔付。

综上所述，交通肇事致人死亡时，保险公司的赔付项目主要包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，具体赔付金额和范围需根据保险合同、法律规定及事故责任认定来确定。若对赔付有疑问或争议，建议咨询专业律师或保险公司客服进行进一步了解。