更换物业公司不一定需要产权单位出具委托函。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 物业公司更换的决策主体

1. 根据《物业管理条例》第十一条，选聘和解聘物业服务企业由业主共同决定，应当经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意。这意味着，更换物业公司的决策权在于业主，而非产权单位。

二. 委托函的作用与适用场景

1. 委托函通常用于明确委托关系，即一方委托另一方代为处理特定事务。在物业更换的情境中，如果产权单位不是决策主体，那么它出具委托函就不是必须的。
2. 但在某些特殊情况下，如产权单位拥有物业的绝大部分产权，或者业主大会决定委托产权单位代为处理物业更换事宜，那么此时可能需要产权单位出具委托函。

三. 实际操作中的考虑

1. 在实际操作中，更换物业公司通常需要经过一系列的程序，包括召开业主大会、进行投票、与新老物业公司交接等。这些程序中并不强制要求产权单位出具委托函。
2. 然而，如果产权单位在物业更换过程中扮演了重要角色，或者业主大会决定由产权单位来主导这一过程，那么为了明确权责，可能会需要产权单位出具委托函。

综上所述，更换物业公司不一定需要产权单位出具委托函，这主要取决于业主大会的决策以及产权单位在物业更换过程中的角色和地位。如果业主大会决定自行处理物业更换事宜，那么就不需要产权单位的委托函；如果业主大会决定委托产权单位代为处理，或者产权单位在物业更换中扮演了重要角色，那么可能会需要产权单位出具委托函以明确权责。如有进一步需要，您可以继续咨询我。