《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的内容主要是关于消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时的赔偿权利。具体规定如下：

1. 消费者索赔选择权：消费者因购买或食用不符合食品安全标准的食品而受到损害时，有权选择向经营者或生产者要求赔偿损失。这一规定确保了消费者在面对食品安全问题时，能够便捷地寻求赔偿，维护自身权益。

2. 首负责任制与追偿权：接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。若赔偿后查明责任归属，属于生产者责任的，经营者有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者有权向经营者追偿。这一机制确保了责任的最终承担者得到明确，避免了生产经营者之间的责任推诿。

3. 惩罚性赔偿制度：对于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但需注意，若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述惩罚性赔偿规定。

4. 法律适用的严格性：食品不符合食品安全标准时，消费者主张生产者或经营者承担惩罚性赔偿责任，生产者或经营者不得以未造成消费者人身损害为由抗辩。

综上所述，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条为消费者提供了全面的权益保护，明确了生产经营者的责任与赔偿方式，并通过惩罚性赔偿制度加强了食品安全监管力度。消费者在遭遇食品安全问题时，应充分利用这一法律武器，维护自身合法权益。