医院未按规定给未成年进医院手术且未取得监护人同意，这一行为违反了《医疗纠纷预防和处理条例》第十三条第一款。具体来说，该条款规定医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。当需要实施手术，或者开展临床试验等存在一定危险性、可能产生不良后果的特殊检查、特殊治疗时，医务人员应当及时向患者说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意。在患者处于无法自主作出决定的状态或者病情不宜向患者说明等情形下，医务人员应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。

由于未成年患者通常不具备完全民事行为能力，因此无法自主作出医疗决策。在这种情况下，医院应当取得其法定代理人的同意并签署知情同意书。如果医院未按规定执行，就构成了违反《医疗纠纷预防和处理条例》的行为。

对于此类违规行为，根据《医疗纠纷预防和处理条例》第四十七条第（二）项的规定，县级以上人民政府卫生主管部门可以责令医院改正，给予警告，并处以1万元以上5万元以下的罚款。如果情节严重，还可能对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予或者责令给予降低岗位等级或者撤职的处分，对有关医务人员可以责令暂停1个月以上6个月以下的执业活动。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

因此，医院在接诊未成年患者时，必须严格遵守相关法律法规和诊疗规范，充分保障患者的知情同意权，确保医疗行为的安全和合法性。