《食品安全法实施条例》所说的单位违法，主要指的是食品生产经营企业等单位在食品安全方面存在的违法行为，并且当这些违法行为符合特定情形时，将依法从重从严处罚。具体来说，单位违法包括但不限于以下几种情况，这些情形在《食品安全法实施条例》第七十五条中有明确规定，并被视为“情节严重”：
违法行为涉及的产品货值金额较大或持续时间较长：如货值金额超过2万元，或违法行为持续时间达3个月以上。
造成严重后果：如导致食源性疾病并出现死亡病例，或导致30人以上食源性疾病但未造成死亡。
故意为之或隐瞒真相：如故意提供虚假信息或隐瞒真实情况，拒绝、逃避监督检查。
屡教不改：在因违反食品安全法律法规受到行政处罚后1年内再次实施同一性质的违法行为，或因违反食品安全法律法规受到刑事处罚后再次实施食品安全违法行为。
其他被认定为情节严重的情形。
对于上述情节严重的违法行为，不仅会对单位进行处罚，还会对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。这一规定旨在强化法律威慑，确保食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规，保障公众的食品安全权益。
因此，食品生产经营者应当时刻注意自身的行为是否符合食品安全法律法规的要求，避免触碰法律红线。如有任何疑问或需要法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。