别人骂你父母要死，一般不构成犯罪，但可能属于侮辱他人的违法行为。具体分析如下：

一. 不构成犯罪

• 根据我国刑法，侮辱罪、诽谤罪通常要求公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，且情节严重的行为。单纯的骂人父母要死，虽然属于不道德和侮辱性的言论，但往往难以达到刑法所规定的“情节严重”的标准，因此一般不构成犯罪。

二. 可能属于侮辱他人的违法行为

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：……（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；……。因此，如果别人在公共场合或通过网络等方式公然辱骂你的父母，且情节较为严重，那么这种行为可能构成侮辱他人的违法行为，会受到相应的治安管理处罚。

三. 应对建议

• 面对此类情况，首先建议保持冷静，避免与对方发生进一步的冲突。
• 可以收集相关证据，如聊天记录、视频等，以备后续可能的维权之需。
• 如果认为对方的行为已经构成了违法或犯罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

我的观点：虽然别人骂你父母要死的行为令人不悦，但一般不构成犯罪，而可能属于侮辱他人的违法行为。你可以根据具体情况采取相应的应对措施，包括收集证据、报警等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。