深挖基本农田，若导致基本农田的耕作条件产生实质性、不可逆转的损害，即构成违法。详细分析如下：

一. 破坏基本农田的法律界定

1. 破坏行为的本质：在基本农田上进行取土、挖砂、采石等活动，若这些活动导致基本农田耕作层被严重破坏、丧失耕种条件，即属于违法行为。这一界定并不单纯以挖掘深度为唯一标准，而是看这些活动是否对基本农田的耕种条件产生了实质性、不可逆转的损害。例如，如果深挖行为导致土壤结构被破坏，无法再用于耕种，那么就构成了破坏基本农田的行为。

2. 挖掘深度的参考：在实际执法中，虽然挖掘深度不是判断破坏行为的绝对标准，但如果挖掘深度达到一定程度，如50厘米以上，很可能对基本农田的耕作层造成难以恢复的破坏。因此，挖掘深度可作为判断破坏程度的一个参考因素。

二. 破坏基本农田的法律责任

1. 行政责任：对于破坏基本农田的行为，相关部门将依法进行查处，并给予严厉的行政处罚，包括但不限于罚款、责令恢复耕地原状等。

2. 刑事责任：若破坏基本农田数量较大、情节严重的，将触犯《刑法》，构成非法占用农用地罪。根据法律规定，此类犯罪行为可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

三. 总结

综上所述，深挖基本农田若导致耕作条件被实质性、不可逆转地损害，即构成违法。因此，在进行任何涉及基本农田的挖掘活动时，都应谨慎行事，确保不损害其基本耕作条件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。