合同补充条款一般不建议口头约定，而应当采用书面形式。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 法律效力：

   • 口头约定在特定条件下可以构成补充合同，即内容清晰明确，涉及主合同相关条款的变更、增加或细化，且双方当事人达成一致意思表示。然而，口头约定的举证非常困难，一旦发生纠纷，若无法提供其他证据来证明该口头约定的存在及其具体内容，当事人可能会面临不利的法律后果。

2. 书面形式的优势：

   • 采用书面形式对约定内容进行确认，可以明确双方的权利义务，避免后续产生纠纷。书面合同或补充协议具有更强的法律效力和可操作性，一旦发生争议，也更容易提供证据来支持自己的主张。

3. 法律建议：

   • 因此，我强烈建议您在签订合同时，尽量采用书面形式来约定所有条款，包括补充条款。如果确实需要口头约定某些内容，也应当在事后尽快以书面形式进行确认，并保存好相关证据。

综上所述，虽然口头约定在特定条件下可以构成补充合同，但考虑到举证困难和潜在的法律风险，我建议您在签订合同时尽量采用书面形式来明确所有条款。如果您有任何关于合同纠纷或建设工程领域的问题，都可以直接向我咨询。