在帮别人办事过程中产生的吃喝费用，一般不算违法。但从法律的角度来看，这个问题涉及到的是费用报销、贿赂以及可能存在的贪污犯罪等法律问题。以下是对这一问题的详细分析：
费用报销的合法性：
- 如果吃喝费用是作为办事过程中的合理支出，并且符合公司或组织的报销规定，那么这些费用是可以报销的，不构成违法。
- 但如果吃喝费用超出了合理范围，或者没有相应的票据支持，那么报销这些费用可能构成违法，甚至可能涉嫌贪污或职务侵占。
贿赂的界定：
- 如果吃喝费用是为了获取某种不正当利益而给予他人的，那么这种行为可能构成贿赂，是违法的。
- 贿赂通常涉及金钱、财物或其他利益的给予，以换取某种不正当的好处或优势。
贪污犯罪的考量：
- 如果吃喝费用是公职人员在履行公务过程中，利用职务之便为自己或他人谋取私利而产生的，那么这种行为可能构成贪污犯罪。
- 贪污犯罪通常涉及公职人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或以其他手段非法占有公共财物。
综上所述，帮别人办事过程中的吃喝费用是否违法，取决于具体的情况和费用产生的背景。如果是合理的支出且符合报销规定，那么不构成违法；但如果涉及贿赂、贪污或其他违法行为，那么将受到法律的制裁。因此，在办事过程中，应遵守相关法律法规和道德规范，确保费用的合法性和合理性。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。