在车祸中，如果一方承担70%的责任且导致对方一人死亡，而另一方承担30%的责任，那么赔偿金额的计算将涉及多个方面，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。以下是根据相关法律规定和通常做法给出的详细解答：

1. 死亡赔偿金：

   • 计算方式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。如果死者年龄在六十周岁以上，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 示例计算：假设当地城镇居民人均可支配收入为4万元/年，则死亡赔偿金为4万×20=80万元。在三七责任划分下，70%责任方需承担80万×70%=56万元的死亡赔偿金。

2. 丧葬费：

   • 计算方式：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 示例计算：假设当地月平均工资为5000元，则丧葬费为5000×6=3万元。70%责任方需承担3万×70%=2.1万元的丧葬费。

3. 被扶养人生活费：

   • 计算方式：以死者生前或者残者丧失劳动能力前实际扶养的、没有其他生活来源的人为限，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或者农村居民人均年生活消费支出的标准计算。对于不满十六周岁的被扶养人抚养到十六周岁；对无劳动能力的人扶养二十年，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 注意事项：被扶养人有数人时，年赔偿总额不超过上一年度人均消费性支出额。
   • 示例计算需根据具体被扶养人情况确定。

4. 其他费用：

   • 可能还包括家属处理事故的交通费、住宿费、误工费等合理费用，这些费用需提供相应票据支持，并根据实际情况进行计算。

综上所述，车祸中七责方导致对方一人死亡时，赔偿金额将包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费以及其他合理费用。具体数额需根据当地标准、死者年龄、被扶养人情况等因素进行综合计算。如果你需要更详细的计算或者有任何疑问，可以直接向我咨询。