当您在停车时不小心碰到别人的车，处理赔偿事宜可以按照以下步骤进行：

一、立即停车并查看情况

首先，您应立即停车，并确保自身安全的情况下，查看对方车辆的受损情况。尽量保留现场证据，如拍照留存现场全貌、车辆受损部位等。如果现场有目击证人，也应及时获取其联系方式，以便后续需要时作为证据。

二、主动与对方车主联系

接下来，您应尝试主动联系对方车主，向其说明情况并表达歉意。您可以通过留在车上的联系方式或者通过交警、保险公司等渠道找到对方车主。在与对方车主沟通时，要保持诚恳和冷静，避免发生冲突。

三、协商赔偿事宜

在双方取得联系后，您可以与对方车主协商确定赔偿方式和金额。一般来说，如果损失不大，双方可以通过私下和解的方式解决，如共同前往定损点确定损失后，由责任方按约定进行赔偿。如果双方对赔偿金额无法达成一致，可以考虑申请第三方调解机构进行调解，如交通管理部门的调解中心等。

四、报警及向保险公司报案

如果无法联系到对方车主，或者对方车主拒绝协商，您应及时向当地交警部门报案，并同时向您的保险公司报案。交警部门会进行事故认定和处理，出具事故认定书。保险公司则会根据定损情况在保险责任范围内进行赔偿。需要注意的是，整个过程中您要保存好相关证据，以便后续可能出现的纠纷处理。

五、履行赔偿义务

最后，根据协商结果或法院判决，您应履行赔偿义务。如果是由保险公司赔偿，您要配合保险公司的调查和定损工作，如实提供相关信息和资料。如果是由您个人赔偿，您应按照约定的方式和金额进行赔偿。

总之，在处理停车碰到别人车的赔偿事宜时，您要保持冷静、诚恳和负责任的态度。通过保留现场证据、主动与对方车主联系、协商赔偿事宜、报警及向保险公司报案以及履行赔偿义务等步骤，您可以妥善解决这一问题。