非机动车与行人之间发生交通事故后的赔偿标准，主要依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定来确定。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据及责任划分

1. 《中华人民共和国民法典》第1179条：

   • 这条法律明确规定了因侵害他人造成人身损害应当赔偿的范围，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

2. 《中华人民共和国道路交通安全法》第76条：

   • 该条规定了非机动车与行人在道路上发生交通事故时的责任划分原则。非机动车驾驶人、行人没有过错的，由非机动车一方承担赔偿责任；有证据证明行人有过错的，根据过错程度适当减轻非机动车一方的赔偿责任；若交通事故是由行人故意造成的，非机动车一方不承担赔偿责任。

二、赔偿责任的确定

在处理非机动车与行人之间的交通事故时，赔偿责任的确定需综合考虑以下几个方面：

1. 事故的具体情况：包括事故发生的时间、地点、天气条件、道路状况等。

2. 双方的过错程度：根据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据，判断非机动车驾驶人和行人在事故中的过错大小。

3. 受害人的实际损失：根据受害人的伤情、治疗情况、收入状况等因素，确定其因事故导致的实际损失。

三、赔偿项目的具体范围

非机动车与行人交通事故中，赔偿项目通常包括：

• 医疗费：包括受害人在医院治疗期间产生的所有医疗费用。
• 误工费：受害人因事故导致收入减少的部分。
• 护理费：受害人因伤情需要他人护理而产生的费用。
• 交通费：受害人及其陪护人员因就医或处理事故而产生的交通费用。
• 营养费：受害人因伤情需要加强营养而产生的费用。
• 住院伙食补助费：受害人住院期间产生的伙食费用。
• 残疾赔偿金：受害人因事故导致残疾，根据其残疾等级和收入状况确定的赔偿金额。
• 死亡赔偿金：受害人因事故导致死亡，向其近亲属支付的赔偿金额。

四、赔偿责任的履行方式

双方可通过协商、调解或诉讼等方式来履行赔偿责任。若对赔偿金额或责任划分存在争议，建议寻求专业律师的帮助或通过法律程序解决。

综上所述，非机动车与行人之间的交通事故赔偿标准是一个复杂的问题，需要根据事故的具体情况、双方的过错程度以及受害人的实际损失来综合确定。在处理此类事故时，应详细调查事故经过，收集证据，并依法进行赔偿。