不签独家卖房协议并不违法。接下来，我从法律角度为您详细解析这一问题：

1. 协议性质：

   • 独家卖房协议本质上是一种合同，用于约定卖方在一定期限内只通过特定的中介或机构出售房产。
   • 签订此类协议并非法律强制要求，而是基于双方自愿原则。

2. 法律后果：

   • 若未签订独家卖房协议，卖方有权自由选择通过任何渠道出售房产，不受任何限制。
   • 未签订协议并不导致任何法律上的不利后果，如违法或承担违约责任。

3. 实际考虑：

   • 虽然不签独家协议不违法，但在实际操作中，卖方可能需要权衡利弊。
   • 独家协议可能带来更高效的销售流程和更专业的服务，但同时也可能限制卖方的选择权。

4. 建议：

   • 在决定是否签订独家卖房协议时，卖方应充分了解协议内容，包括期限、费用、服务范围等。
   • 如对协议条款有疑虑，建议咨询专业律师（如我）以确保自身权益不受损害。

综上所述，不签独家卖房协议并不违法，卖方有权自由选择出售房产的方式。在实际操作中，建议卖方根据自身情况和需求做出决策，并在必要时寻求专业法律建议。