涂改业主协议以申办充电桩电表是不合法的，这种行为可能涉及到对合同的篡改和伪造，违反了法律法规和合同精神。

首先，从法律角度来看，合同是双方自愿达成的约定，一旦签订，就具有法律效力。任何一方都不得擅自涂改或变更合同内容，否则将承担法律责任。涂改业主协议以申办充电桩电表，实际上是对原合同的篡改，这种行为是违法的。

其次，从道德和诚信角度来看，涂改合同也违背了诚实信用的原则。在商业活动中，诚信是至关重要的。如果允许涂改合同，那么合同的严肃性和可信度将受到严重损害，商业活动的秩序也将被打乱。

对于申办充电桩电表的问题，建议按照正规的流程进行。通常，业主需要与物业公司或相关部门进行协商，并按照规定提交相关的申请材料。如果物业公司或相关部门同意安装充电桩电表，那么业主就可以按照约定的方式进行安装和使用。

总之，涂改业主协议以申办充电桩电表是不合法的行为，建议业主按照正规的流程进行申请和安装，以确保自己的权益得到保障。同时，也提醒广大业主在签订合同时，要认真阅读合同条款，确保自己的权益不受损害。