当喝醉酒后开电动车撞上违规停放路边的机动车时，这是一个涉及交通事故责任认定和赔偿处理的问题。以下是对此情况的详细解答：
一、立即停车并报警
- 保护现场：事故发生后，应立即停车，并确保现场不被破坏，以便后续的责任认定和赔偿处理。
- 报警处理：尽快拨打报警电话，通知交警到场处理。交警会对事故进行现场勘查、调查取证，并根据调查结果进行责任认定。
二、责任认定
电动车驾驶人责任：
- 如果电动车驾驶人因饮酒导致驾驶能力受到影响，从而引发事故，那么他将承担相应的事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒后驾驶机动车（包括电瓶车）是违法行为。
- 电动车是否被认定为机动车也会影响责任划分。如果电动车被鉴定为机动车，那么酒驾行为将适用与机动车酒驾相同的法律规定。
违停车辆责任：
- 对于路边违停的车辆，如果其违停行为影响了道路通行，导致事故发生，那么违停车辆的驾驶员也可能需要承担一定的责任。
- 具体责任比例需要根据警方调查的结果和双方的行为来确定。
三、赔偿问题
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果事故导致车辆损坏或其他财产损失，相关责任人也需要承担相应的赔偿责任。
赔偿顺序：
- 首先，由交强险在责任限额内赔偿受损车辆的损失。但需要注意的是，由于酒驾是违法行为，保险公司在交强险范围内垫付抢救费用后，有权向致害人追偿。
- 超出交强险责任限额的部分，按照责任划分由相关责任人承担。如果电动车驾驶人被认定为主要或全部责任，那么他需要承担超出部分的赔偿责任。
- 如果双方无法协商一致，受损车主可以通过法律途径（如向法院起诉）要求酒驾者承担赔偿责任并维护自身合法权益。
四、法律建议
- 遵守交通规则：无论是驾驶机动车还是电动车，都应严格遵守交通规则，不酒后驾驶，确保自身和他人的安全。
- 积极配合调查：如果发生事故，应积极配合警方调查，并根据警方的责任认定结果承担相应的责任。
- 依法赔偿：对于赔偿责任，应依法进行，确保受害人的合法权益得到保障。如果无法协商一致，可以通过法律途径解决争议。
综上所述，喝醉酒后开电动车撞上违规停放路边的机动车时，应立即停车报警并配合警方调查。根据警方的责任认定结果和相关法律规定，相关责任人需要承担相应的法律责任和赔偿责任。同时，我们也应时刻牢记交通安全法规，避免酒后驾驶等违法行为的发生。