如果找到了就业单位也签了劳动合同但是没有签署就业协议书，一般情况下并不会对劳动关系产生实质性影响。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动合同与就业协议书的区别：

   • 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它直接关乎劳动者的权益保护，如工资、工时、休息休假、社会保险等。
   • 就业协议书：通常是毕业生、用人单位和学校三方之间签订的一种协议，主要用于明确毕业生在就业过程中的一些具体事项，如报到时间、工作地点、岗位等。它更多是一种过渡性的、辅助性的协议，并非劳动关系的直接证明。

2. 没有签署就业协议书的影响：

   • 不影响劳动关系的建立：劳动关系的建立是以劳动合同的签订为标志的。只要双方签订了劳动合同，并且合同内容合法、有效，那么劳动关系就依法建立，与是否签署就业协议书无关。
   • 可能影响学校的就业统计和管理：对于毕业生而言，就业协议书可能是学校进行就业统计和管理的一种依据。如果没有签署就业协议书，可能会影响学校对毕业生就业情况的掌握和管理。但这并不涉及劳动关系的法律层面。
   • 不影响劳动者权益的保护：劳动者的权益保护主要依赖于劳动合同的约定和劳动法律法规的规定。没有签署就业协议书，并不会影响劳动者在劳动合同中约定的权益，也不会影响劳动者依法享有的劳动权益。

3. 建议：

   • 对于劳动者而言，重要的是确保与用人单位签订合法、有效的劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保护。
   • 如果学校要求签署就业协议书作为毕业或就业统计的依据，建议与用人单位沟通并协商签署相关协议，以满足学校的管理要求。

综上所述，没有签署就业协议书并不会对劳动关系产生实质性影响。劳动者应重点关注劳动合同的签订和履行情况，以确保自己的权益得到充分保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。