做资金托管通常需要双方到场。具体分析如下：

一. 资金托管的一般流程

1. 双方协商：资金托管通常涉及两方或多方，例如买卖双方在房屋交易中，会协商选择一家银行或第三方机构进行资金托管。
2. 签订协议：双方需要共同到场，与银行或第三方机构签订资金托管协议，明确托管金额、托管期限、托管条件及违约责任等。
3. 资金交付：买方将资金交付给银行或第三方机构进行托管，通常需要通过银行转账等方式完成。
4. 条件成就时划转：当协议约定的条件成就时，如房屋过户完成，银行或第三方机构会将托管资金划转给卖方。

二. 为什么需要双方到场

1. 确保双方权益：双方到场可以共同确认资金托管协议的内容，确保各自的权益得到保障。
2. 防止欺诈：双方到场可以互相监督，防止一方在另一方不知情的情况下进行欺诈行为。
3. 明确责任：通过双方共同签订协议，可以明确各自的责任和义务，避免后续产生纠纷。

三. 特殊情况的例外 虽然通常情况下需要双方到场，但在某些特殊情况下，如一方因故无法到场，可以通过委托代理的方式，由受托人代为办理资金托管手续。但这需要提前与银行或第三方机构进行沟通，并确保受托人具有合法的代理权限。

我建议，在进行资金托管时，双方最好共同到场，以确保资金安全、明确各自权益，并防止后续产生不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。