针对你提出的问题“帮信罪都已经开庭了，公安会抓人吗”，我可以给出以下解答：
开庭后是否会被抓，主要取决于法院的判决情况。
如果法院在判决的同时宣告适用缓刑，则被告人不会被立即收押，而是会根据在缓刑考验期的具体情况来决定以后是否会被收押。
如果法院没有在判决的同时宣告适用缓刑，则会在宣判后立即将被告人收押。这意味着，如果判决是有期徒刑且未宣告缓刑，那么公安会执行法院的判决，将被告人抓捕并收押。
此外，值得注意的是，即使在开庭后，如果被告人有逃避侦查、审判或干扰作证等行为，公安也有权采取相应措施，包括追捕。但这种情况相对特殊，不是开庭后的常规情况。
综上所述，帮信罪开庭后是否会被抓，主要取决于法院的判决情况。如果判决宣告缓刑，则不会立即被抓；如果判决有期徒刑且未宣告缓刑，则会被抓捕并收押。如果你或你身边的人面临此类情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解法律程序和可能的结果。