冥币厂印刷假美金是违法的。

首先，从法律角度来看，印刷假美金属于伪造货币的行为，这在我国刑法中有明确的规定。根据相关法律，伪造货币是一种严重的犯罪行为，不仅会导致法律责任，还会对社会经济秩序造成破坏。

其次，冥币厂本身的生产经营范围是印刷冥币等祭祀用品，并不包括印刷货币。如果冥币厂擅自改变经营范围，印刷假美金，那么这种行为就超出了其合法的经营范围，构成了违法。

最后，从实际案例来看，也有类似的违法行为被查处。例如，有犯罪分子租下冥币厂作为掩护，印刷假美金并进行交易，最终被公安机关查获并追究刑事责任。

因此，冥币厂印刷假美金是违法的，不仅会导致法律责任，还会对个人和社会造成严重的后果。建议遵守法律法规，不要从事任何违法活动。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。